Wil je een zijdezachte, romige schuimlaag op je mocktail zonder eiwit te gebruiken? Met Vitko Aquafaba-poeder krijg je de perfecte textuur, 100% plantaardig én lang houdbaar. Dit hoogwaardige poeder wordt gemaakt van kikkererwtenextract en is het ideale vegan alternatief voor eiwit in shaken mocktails.

Perfect voor drankjes zoals een alcoholvrije whiskey sour, espresso mocktini of tropical foam cocktail. Slechts een kleine hoeveelheid poeder en wat water zijn genoeg om een stevige schuimlaag te creëren. Geen geopende blikken, geen verspilling – alleen gemak en kwaliteit.

Vitko Aquafaba-poeder is smaakloos, geurloos en makkelijk te doseren. Een must-have voor bartenders, mocktailmakers en iedereen die experimenteert met alcoholvrije creaties.

Waarom kiezen voor Aquafaba-poeder?

• 100% plantaardig, vegan, glutenvrij, cholesterolvrij en zonder additieven
• Oplosbaar in warm water, eenvoudig in gebruik
• Ideaal voor creatieve mocktails, bakken, koken en mixen
• 30gr aquafaba = ±15 eiwitten – zeer zuinig in gebruik

Tips voor gebruik:

Het maken van vegan eiwit is eenvoudig: voeg 10 gram aquafaba poeder toe aan 150 gram warm water (60–70 °C), roer even door en laat het 3 à 5 minuten rusten. Daarna kun je het gebruiken zoals je normaal eiwit zou gebruiken.

Wil je het stijf kloppen voor meringues, schuim of vegan mayonaise? Mix het mengsel dan 5 à 10 minuten. Voeg een klein beetje citroensap toe voor extra stabiliteit. 30 gram aquafaba poeder komt ongeveer overeen met 15 eiwitten. Een krachtig en efficiënt alternatief!