Warme chocolademelk met slagroom en Lyre’s Amaretti

De benodigdheden voor dit recept zijn net even anders dan voor koude mocktails. Wat je nodig hebt is een steelpan, een garde of lepel, een mok en een slagroomspuit of garde (indien je zelf slagroom maakt). We splitsen de werkwijze een beetje op voor je:

Smelten van de chocolade
Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur, maar laat het niet koken. Voeg de gehakte pure chocolade en cacaopoeder toe.

Mengen
Roer continu met een garde of lepel tot de chocolade volledig is gesmolten en de melk een gladde, romige textuur heeft. Voeg de suiker toe en roer tot deze is opgelost.

Lyre’s Amaretti toevoegen
Haal de pan van het vuur en roer de Lyre’s Amaretti erdoor voor een subtiele nootachtige smaak.

Serveren
Giet de warme chocolademelk in een mok.

Afwerken
Spuit een royale toef slagroom bovenop. Garneer met amandelschaafsel, chocoladeschilfers, of een snufje kaneelpoeder voor extra smaak en presentatie.

Tips
Voor een extra rijke smaak kun je een scheutje vanille-extract toevoegen aan de chocolademelk. Gebruik vegan slagroom als je een plantaardige versie maakt.

Nu meteen drinken?
We hebben ook kant en klare chocolademelk voor je 😉 en wel de Tony’s Chocolonely Chocolademelk!